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野菜

ランダム紹介

黒大豆枝豆

特長
「丹波黒大豆」を未熟な状態で収穫したもので、実は少し紫がかっています。 毎年10月上旬から中旬頃まで市内直売所等の店頭に並びます。もっちりとした歯ごたえとコクがあり、ビールのおつまみに最適です。
出荷時期
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Food

尼いも

特長
サツマイモの一種で、尼崎市南部地域で江戸時代から栽培されていましたが、工業化や台風により全滅しました。近年、栽培を復活させており、焼酎や佃煮に加工されています。 
出荷時期
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Food

一寸そらまめ

特長
栽培地域により「武庫一寸」「富松一寸」「尼一寸」として栽培されていましたが、昭和35年頃をピークに減少しました。富松一寸そらまめは、地域の農家による保存研究会が復活に取り組んでいます。
出荷時期
Person

吉村 光晴(よしむら みつはる)

取組の特長
葉物野菜(こまつな、しゅんぎく、ほうれんそう、みずな)やトマトを栽培し、直売所も開設するなど複合的な経営を展開しています。
住所
〒663-8025 兵庫県西宮市荒木町18 吉村農園
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こまつな(Food)
しゅんぎく(Food)
ほうれんそう(Food)
みずな(Food)
ハウストマト研究会阪神支部 トマト直売所(Spot)
トマト(Food)
URL
http://www.koyahachi.sakura.ne.jp/
> 吉村 光晴さんを詳しく見る
Food

うど

特長
三田市で大正時代からつくられている伝統野菜です。昔はわら小屋での栽培が中心でしたが、わら小屋を利用する生産者は減り、現在はビニールハウスでの栽培がほとんどです。ほんのり赤みかかっており、和え物や吸い物にするとおいしいおいしい野菜です。
出荷時期
冬~春
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農園レストラン しきのかほり(Spot)
和泉 勝代(Person)
Spot

スマイル阪神

特長
地域で栽培された新鮮で安全・安心な野菜や米、植木苗木、花などを販売しています。 地域の農畜林物を活用した料理教室も開催しています。
所在地
〒664-0836 伊丹市北本町3-50 伊丹市公設市場Google Mapsで見る
営業日時間
9:30~17:00/定休日:毎週木曜日
連絡先
TEL 072-783-6977
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いちじくジャム(Food)
川西の朝露(Food)
老松伊丹酒粕カレー(Food)
いちじく入りとんかつソース(Food)
三田とまと使用とんかつソース(Food)
小西 和子(Person)
URL
http://www.jarokko.or.jp/Sol/Shops/Sumairu/
> スマイル阪神を詳しく見る
Food

枝豆

特長
「サチユタカ」「タマホマレ」などの品種の白大豆を未成熟の状態で収穫したものです。黒大豆枝豆より早い9月頃に直売所に並びます。おやつにもビールのおつまみにも最適です。
出荷時期
Food

大市ナス

特長
明治時代から西宮で生産されている伝統野菜です。昭和二十年代をピークに都市化により栽培面積が減少していますが、生産回復に取り組んでいます。とくに耐湿性が強く豊産性で10aあたり8t以上の生産が可能な品種です。
出荷時期
夏~秋
Food

おくら

特長
ねばねばが体に良いと注目されている野菜です。7月から10月下旬頃まで店頭に並びます。緑が濃く鮮やかで、表面が産毛でびっしり覆われているものが新鮮です。ひょうご安心ブランドに認証されているオクラも販売されています。
出荷時期
夏~秋
Food

黒大豆枝豆

特長
「丹波黒大豆」を未熟な状態で収穫したもので、実は少し紫がかっています。 毎年10月上旬から中旬頃まで市内直売所等の店頭に並びます。もっちりとした歯ごたえとコクがあり、ビールのおつまみに最適です。
出荷時期
Person

中西 惠子(なかにし けいこ)

取組の特長
野菜や農産加工品づくりに取り組むとともに、農産物直売所ファーマーズマーケット中西を経営しています。特に、甘さと酸味に優れたトマトはおすすめです。
住所
〒665-0051 宝塚市高司1丁目12-27(ファーマーズマーケット中西)
連絡先
TEL 0797-73-1000
URL
http://www.nakanishi-house.com/
> 中西 惠子さんを詳しく見る
Spot

川西南部直売所

特長
川西特産の桃やいちじく、トマト、葉物野菜のほか、手作りいちじくジャムなども販売しています。
所在地
〒666-0024 川西市久代1-644Google Mapsで見る
営業日時間
月曜・木曜営業 9時30分~11時(売り切れ次第終了)/定休日 火曜・水曜・金曜・土曜・日曜、年末年始
連絡先
TEL 072-757-3575
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いちじくジャム(Food)
URL
http://www.jarokko.or.jp/
> 川西南部直売所を詳しく見る
Food

極ぶとくん

特長
三田市で栽培されている根深ねぎ(白ねぎ)と葉ねぎ(青ねぎ)の両方の特徴を兼ね備えたねぎです。白い部分から青い部分まで全部おいしく食べられます。特に、煮たり焼いたりして熱を加えると甘みが増すので、すき焼きや鍋物には最適です。
出荷時期
冬~春
Spot

農協市場館「四季の郷」

特長
川西特産の葉物野菜などのほか、いちじくワインなども販売しています。
所在地
〒666-0124 川西市多田桜木2-11-21Google Mapsで見る
営業日時間
週6日営業 9時30分~15時(売り切れ次第終了)/定休日 日曜、年末年始
連絡先
TEL 072-791-1312
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川西の朝露(Food)
URL
http://www.jarokko.or.jp/
> 農協市場館「四季の郷」を詳しく見る
Food

サツマイモ

特長
伊丹市では、ウメ輪紋病で南京桃が作れなくなったことから、代替作物として近年作付が増えています。サツマイモの6次産業化の取り組みで干しイモづくりも進んでいます。芋ほり体験も楽しめる。
出荷時期
Person

中上 之仁(なかうえ ゆきひと)

取組の特長
地域のトマト生産農家のリーダーとしてブランド化を進めるとともに、後継者育成にも熱心に取り組んでいます。
所属
JA兵庫六甲三田野菜・産直の会ハウストマト部会
住所
〒669-1507 三田市香下1063
連絡先
TEL 079-562-5043
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ハウストマト研究会阪神支部 トマト直売所(Spot)
トマト(Food)
> 中上 之仁さんを詳しく見る
Food

さんだくり南瓜

特長
甘くて軟らかく、オレンジ色の果肉とハート形のユニークな容姿が特徴。完熟で収穫した後、追熟することで養分が十分に果実に蓄えられ、より一層甘く仕上がっています。 スープ、煮つけ、天ぷらのほか、ケーキなど多様な料理に使うことができ大人気の特産品です。
出荷時期
8~12月
Spot

パスカルさんだ一番館

特長
地域で栽培された新鮮で安全・安心な野菜や米、花、肉などを販売しています。三田牛や地域の野菜を使った料理を提供するレストランも併設されています。
所在地
〒669-1514 三田市川除677-1Google Mapsで見る
営業日時間
9:00~18:00/定休日:木曜日、年末年始
連絡先
TEL 079-563-7744
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三田とまと使用とんかつソース(Food)
URL
http://www.jarokko.or.jp/Sol/Shops/Pascal/
> パスカルさんだ一番館を詳しく見る
Spot

道の駅いながわ

特長
猪名川町特産のそばが食べられるほか、猪名川町産の野菜やしいたけなどの農畜林産物を購入することができます。
所在地
〒666-0224 川辺郡猪名川町万善字竹添70番地1Google Mapsで見る
営業日時間
毎週 水曜日 定休/年始は1月1日から1月6日まで休業/農産物販売センター/9:00〜17:00/食事処そばの館/9:00〜17:00 (オーダーストップ16:30)/地域農業情報センター/9:00〜17:00
連絡先
TEL 072-767-8600
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そば(Food)
猪名川町のそば(花)(Spot)
永沢寺そば道場(Spot)
URL
http://www.eonet.ne.jp/~eki-inagawa/
> 道の駅いながわを詳しく見る
Food

たからづか西谷太ねぎ

特長
宝塚市西谷地区で栽培されている太ねぎ。地域の寒さを活かした栽培により、甘さ・柔らかさが増し、鍋料理やてんぷらなどに最適です。平成27年度に名称を広く募集し、「たからづか西谷太ねぎ」の名称となりました。
出荷時期
Spot

コープこうべご近所野菜

特長
コープこうべの店舗で西宮市や尼崎市などの地元の野菜を買うことができます。
所在地
北口食彩館 西宮市北口町1-2-136 武庫之荘店 尼崎市武庫之荘1-36-13
営業日時間
北口食彩館 毎日10時~21時45分/武庫之荘店 火水木9時~21時
連絡先
北口食彩館 TEL 0798-65-1101/武庫之荘店 TEL 06-6436-0001
> コープこうべご近所野菜を詳しく見る
Food

ねぎ

特長
都市で多く栽培されている野菜のひとつ。この地域は小ねぎが多く、料理ややくみに利用されています。
出荷時期
Spot

阪急オアシス「おひさん市」

特長
阪急オアシスの店舗で、尼崎市や伊丹市など阪神間で生産された野菜を買うことができます。
所在地
武庫之荘店(尼崎市)、伊丹店(伊丹市)、伊丹大鹿店(伊丹市)、宝塚店(宝塚市)、宝塚中筋店(宝塚市)、宝塚山手台店(宝塚市)、清和台店(川西市)、日生中央店(猪名川町)※住所、営業日時、電話番号:詳しく見るをご覧下さい。
URL
http://www.hankyu-oasis.com/
> 阪急オアシス「おひさん市」を詳しく見る
Food

ピーマン

特長
三田では、色が濃く肉質が柔らかく辛味がないピーマンを栽培しています。7月頃から10月頃まで直売所にも並びますが、西宮や大阪の市場へも出荷されます。
出荷時期
夏~秋
Spot

イズミヤインショップ

特長
イズミヤの店舗で西宮市や伊丹市などの地元の野菜を買うことができます。
所在地
昆陽店 伊丹市池尻1-1 西宮ガーデンズ店 西宮市高松町14-3
営業日時間
昆陽店 毎日 10時~21時 不定期休/西宮ガーデンズ店 毎日 10時~21時 不定期休
連絡先
昆陽店 TEL 072-779-6501/西宮ガーデンズ店 TEL 0798-68-1133
URL
http://www.izumiya.co.jp/
> イズミヤインショップを詳しく見る
Person

中村 信行(なかむら のぶゆき)

取組の特長
いちご品種「あすかルビー」にほれこんで、栽培方法を極めて、人気のイチゴ狩り園(フルーツファーム果楽土)を運営しています。
所属
フルーツファーム果楽土 代表
住所
〒666-0231 川辺郡猪名川町上阿古谷674
連絡先
TEL 072-767-4115 FAX 072-767-4116 
関連記事
フルーツファーム果楽土(Spot)
いちご(Food)
URL
http://www.crt.co.jp/
> 中村 信行さんを詳しく見る
Person

遠藤 晃久(えんどう あきひさ)

取組の特長
尼崎市で農薬や肥料に頼らないこだわりの安心野菜を生産している農業者で、地元のレストランにも有機野菜を提供している。
所属
JA兵庫六甲阪神こだわり野菜の会
住所
尼崎市武庫元町1丁目28番5号 JA兵庫六甲尼崎営農支援センター
連絡先
TEL 06-6433-6411
> 遠藤 晃久さんを詳しく見る
Spot

リストランテ トリトン

特長
猪名川町産の野菜等を使ったイタリア料理と石窯焼きのパンが食べられるお店です。
所在地
〒666-0253 川辺郡猪名川町差組字向イ201-2Google Mapsで見る
営業日時間
レストラン 平日 11:00~21:30、土日祝 9:00~21:30(モーニングあり)/パンの店9:00~21:00
連絡先
レストラン TEL072-767-2550/パンの店 TEL072-741-7935
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須藤 光正(Person)
URL
http://www.toriton1984.com/
> リストランテ トリトンを詳しく見る
Food

山の芋

特長
三田市では、独特の気候風土と黒土粘土質の優良な農地に恵まれ、やまのいもが特産品として知られ、古くから栽培されています。三田独特の気候風土で育まれ、肉質が密で粘りがあり、栄養豊富。ながいもなどと比べて粘りが強く、すりおろしてとろろなどでいただくのに適しています。
出荷時期
11月~12月