遠藤　晃久（えんどう　あきひさ）

尼崎市内の生産者９名で構成する組織「阪神こだわり野菜の会」の代表を務めています。
少量多品目の野菜づくりを行っており、９８品目がひょうご安心ブランドを取得しています。

有用微生物資材を活用した土づくり、有機質肥料主体の施肥、化学合成農薬を使用しないなどの、栽培技術を導入し安全安心な野菜生産に努めています。
常に取引先と対話をしながら、作付け体系を決定しています。

販売の特徴は、市場外流通主体とし、阪神間のインショップ、外食産業、給食（保育園）など多様な販売チャンネルを持っています。
販売先の一つである西宮阪急では、年間４回程度、キッチンステージにおいて野菜ソムリエと考案したメニューを提供し、地場産野菜のＰＲを行っています。