島中　佳紀（しまなか　よしのり） | 阪神アグリな100パーソン

ひょうご安心ブランドの野菜

住宅地に囲まれた農園で、環境に配慮した農業経営を行い、葉物野菜、トマトを主に生産しています。生産した野菜は、西宮ガーデンズ、西宮阪急などのインショップに出荷するほか、状況に応じて市場への出荷もしています。
葉物野菜やトマトを栽培するかたわら、アーティチョーク、サボイキャベツ（ちりめんきゃべつ）、フェンネルなど、市場にはあまり出回らない西洋野菜を栽培し、こだわりの地元レストランに食材の提供をしています。
一人で栽培から営業、配達までこなすのは大変な反面、一人だからこそニーズに細やかに対応することができます。レストランで食事をした人の反応をブログなどで見るとやりがいを感じます。自分の名前で野菜を売っていくことが自信とやる気につながっています。
音や臭いが出ないように注意を払ったり、野菜の残渣処分に余分な経費がかかるなど、都市農業独特の苦労はありますが、尼崎の土地に適した品種を厳選して輸入品よりも美味しくきれいなものを作って、ひょうご安心ブランドの野菜として生産しています。
ＪＡの農業青年会議の活動を通じ、阪神間の小学校などで食農教育活動にも携わっています。

住所	尼崎市
営業	【販売時期】５月下旬～８月上旬頃【営業時間】火・木・土　午前９時～／午後４時～
尼崎市の農業用水路を活用して、ハウス栽培用の電力を供給するために、都市型小水力発電装置の開発にも取り組んでいます。