須藤　光正（すどう　みつまさ） | 阪神アグリな100パーソン

素材にこだわる

新鮮な野菜が身近にすぐに手に入る猪名川町、無農薬、有機栽培の野菜を中心に朝採り野菜を毎日仕入れています。
またオーナー自ら探した野菜品種の種で、契約農家に野菜をつくってもうらうほどのこだわりの部分です。

薪窯パン

レストランと隣接するパンの店では、有機栽培で育てた野菜、果物をつかって天然酵母をおこし、薪の石窯でパンとピッツァを丁寧に焼き上げています。オーナーが猪名川町にお店を移した理由のひとつは、都会では煙の問題で実現できなかった薪での窯をやってみることでした。パンづくりにも手間を惜しまずこだわっております。

アクセスご案内（リストランテ　トリトン）

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住所	〒666-0253 川辺郡猪名川町差組字向イ201-2
連絡先	レストラン TEL 072-767-2550 パンの店 TEL 072-741-7935
営業	レストラン　平日　11：00～21：30、土日祝　9：00～21：30（モーニングあり）パンの店　9:00～21：00
HP	https://toriton.official.ec/
イタリアンレストランと薪窯パン屋がならぶ、黄色の建物が目印です。