カブと柿のサラダ
カブと柿のサラダ
〈材料〉4人分
| 小カブ | 2個 |
| 柿 | 1/2個 |
| ベビーリーフ | 1袋 |
| ドレッシング | |
| 酢 | 大1 |
| 塩 | 小1/4 |
| 胡椒 | 少々 |
| オリーブオイル | 大2 |
〈作り方〉
1カブは皮をむきたて半分に切ってから薄切りにする。
2カキはカブと同じ大きさになるように切る。
POINT!
カブと柿の切り方をそろえることで、味に一体感を!
盛り付け方にあわせて、切り方を変えてみましょう!
3ドレッシングを作り12ベビーリーフを混ぜ合わせる。
レシピ作成者
野菜ソムリエ上級プロ 川上マユミ
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