旬の味をたずねて・・おいしい新米を召し上がってください

── 秋本番となりました。
各地でお米の収穫が最盛期で新米が店頭に並んでいます。炊きたての新米を頬張ってください。 ──

阪神間の各地で収穫されたお米が直売所等で販売される頃となりました。
例年、5月から6月に田植えされ、農家が丹精込めて世話をして、9月～10月に収穫されます。
今年の天候は7月に多雨、8月は高温少雨で経過し、9月には超大型台風の影響と稲作りは大変困難な年となりましたが、農家の懸命の作業により新米が収穫・販売されるようになりました。
米の品種は「コシヒカリ」が主ですが「キヌヒカリ」、「どんとこい」などもありますので好みの新米の味を頬張ってください。

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