メニュー＼都市農業学習講座発／ほうれんそうの栽培状況等と料理レシピのご紹介
令和２年度第３回都市農業学習講座のテーマは伊丹市産の「甘いほうれんそう」です。
ほうれんそうの栽培状況等と料理レシピを紙上でご覧ください。
■「都市農業学習講座」のレシピ1例
【ホウレンソウとエノキダケの煮びたし】
＜材料＆作り方＞4人分
ホウレンソウ/200g エノキダケ／1袋 だし汁／200cc
醤油／大1 みりん／小2 塩／ひとつまみ
① ほうれん草はかためにゆで水にとり、水気を絞って3～4cm長さに切る。
② エノキダケもホウレンソウと同じ長さに切る。
③ 鍋に調味料を煮立たせ①②を入れ、1～2分煮る。
下記レシピのPDF内では「ホウレンソウとエノキダケの煮びたし」の他、「ホウレンソウとエビのチャーハン」「ホウレンソウとベーコンのお手軽キッシュ」「鱈のムニエル・ホウレンソウのソース添え」「ホウレンソウとハッサクのサラダ」「ホウレンソウと豆モヤシのナムル」も紹介しております。
ぜひご覧ください。
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