ひょうご都市農業支援センターで黒大豆枝豆のプランター栽培を始めました！

ひょうご都市農業支援センターの入り口に黒大豆枝豆の苗を5月28日に定植しました。黒大豆枝豆は阪神地域でも栽培されており、早いものは7月から収穫が開始されます。ビールのおいしい時期に良いおつまみとなる枝豆ですが、乾燥して黒大豆になる前に緑色の段階で収穫したものが黒大豆枝豆になります。
一見すると大きな違いがありませんが、通常の枝豆よりも粒が大きく、中の豆もうっすらと紫色がかった皮に包まれています。
ここではプランターに定植したので、畑のものよりは大きくならないと思いますが、お越しの際には、黒大豆枝豆の生長を見守ってくださいね。

■ひょうご都市農業支援センター館内で枝豆の栽培方法や蘊蓄（うんちく）も展示中ですので、こちらも一緒にご覧下さい。

■定植した5月28日と一週間後の6月4日の様子